كرزكانـ.ـكم نعتز بخدمتكم
.
.
عجينتي الهشة .
.
المقادير بالكوب المعياري
المقادير: .
كوب حليب سائل – ملعقة ونصف خميرة فورية – نصف كوب زيت – ملعقتين أو ثلاث روب – ٤ ملاعق ط سكر – ٤ ملاعق ط حليب بودرة – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة ط بيكنج بودر – ٣ اكواب ونص طحين فاخر أو رقم ١
.
.
ملاحظة مهمة الطحين يختلف بسبب طريقة الحفظ أو النوعية أو الرطوبة فيمكن نحتاج نزيد طحين شوي..
في اناء العجن نضيف الحليب السائل ع الخميرة فترة بسيطة ثم نضيف السكر والزيت والروب والحليب البودرة ( نخلط السوائل اول) ونخلطهم ثم نضيف كوب طحين ونخلط ثم الكوب الثاني والثالث مع البيكنج بودر والملح ونعجن واخر شي نضيف النص لانه المجموع ٣ اكواب ونصف ونعجن لما تتكون لدينا عجينة مثل الكورة باليد ماتتلصق .. او نعجنهم في العجانة تترك ترتاح مدة ساعة الى ساعة ونصف ونغطيها بفوطة نظيفة حتى نسمح للعجين ان تتنفس وتتطلع روائح الخميرة ماتبقى بالعجين ..
.
.
هالعجين نسوي منه فطاير الدجاج واللحم والجبن والزعتر والبيتزا وممكن نسوي روتي وسنابون وخلية النحل وباقي المعجنات 👍👍
.
وبالعافية
كبرى الفردان
@lojainali
#من_سفرتنا
#شهر_رمضان #شهر_الخير #كرزكان
#كرزكانكم
#أخبار_كرزكانكم
#منوعات_كرزكانكم
#قريتنا
#أخبار_القرية
#قريتنا_الحبيبة
#قرية_كرزكان
#أخبار_قرية_كرزكان
#قرى_البحرين
#مملكة_البحرين
#البحرين
#بحريننا
#bahrain
#karzakan
#karzakancom
#karzakancom_news
المصدر
