من سفرتنا ( من المطبخ الشامي للتنويع) . .  طبق المُغربية (طبق لبناني) . . في سو…

🍞🌰من سفرتنا ( من المطبخ الشامي للتنويع) 🥐🥖
.
.  طبق المُغربية (طبق لبناني) .
.
في سوريا وفلسطين يسمونه المفتول ويختلف شوي عن المُغربية
.
.
المقادير : كوبين مُغربية ( تنباع في المحلات الكبيرة بالوزن) – زيت وقليل من الزبدة – دجاج مقطع – بصل صغار ابيض او احمر – بهارات صحيحة – كوب حمص مسلوق – ملح – فلفل اسود – كمون – بهار الكراوية مهم بالطبق بس ما عندي .. الطريقة: نسلق الدجاج مع اضافة البهارات الصحيحة ( هيل-عود دارسين – ورق غار ) ملح وفلفل اسود .. بعد ما يستوي الدجاج ثلاثة ارباع السلق اسوي الخطوة الثانية👇
في قدر آخر اقلب البصل ( مايتقطع) مع زيت وملعقة زبدة وارفعه واخليه ع الدجاج – ثم اضع المُغربية واحمصها واغلفها بطبقة من الزيت مع اضافة البهارات والملح ثم اشربها من ماء سلق الدجاج راح يتشرب الماء واضيف من جديد حتى تنفش ويزيد حجمها ..
اشيل العظم من الدجاج واخليه قطع كبيرة ثم اصب كل المكونات مع بعض واخليه يطبخ لما تستوي حبات المغربية .
يقدم ساخن وبالهناء والعافية. .
.
.

المغربية اللبنانية 🥯المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من المغربية (العجين المشكل بشكل كرات ) يزداد الاقبال على تناولها في شهر رمضان ، ولكل من يسال ما هي المغربية اللبنانية ومما يتم يصنعها فهي نوع من أنواع العجينة تشبه تركيبة الكسكسي يتم تشكيلها على شكل كرات صغيرة تكتسب قوام قاس بعد ان تجف ، يقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي.🥩
.
كبرى الفردان
@lojainali
#من_سفرتنا
#شهر_رمضان #شهر_الخير #كرزكان
#كرزكانكم
#أخبار_كرزكانكم
#منوعات_كرزكانكم
#قريتنا
#أخبار_القرية
#قريتنا_الحبيبة
#قرية_كرزكان
#أخبار_قرية_كرزكان
#قرى_البحرين
#مملكة_البحرين
#البحرين
#بحريننا
#bahrain
#karzakan
#karzakancom
#karzakancom_news